厚生労働省主体で推進する
「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」
令和6年度参画事業者第2回募集を開始

2024.09.02

株式会社ＮＴＴデータ経営研究所（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：山口重樹、以下当社）は、厚生労働省が2022年3月に設立した、産学官等連携の組織体「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ（以下：本イニシアチブ）」への参画事業者の募集を開始します。

本イニシアチブは日本の重要な栄養課題である ①食塩の過剰摂取、②若年女性のやせ、③経済格差に伴う栄養格差の改善に向け、環境面にも配慮しながら、より良い食環境を産学官等の連携を通じて築くことを目的としています。

【背景】

国連のSDGs（持続可能な開発目標）により、誰一人取り残さない、持続可能で包括的な社会づくりの重要性が認知されるようになり、2021年9月には「国連食料システムサミット」が開催されました。また、同年12月には「東京栄養サミット2021」が開催され、栄養不良の解決に向けた社会的な機運が高まりつつあります。

厚生労働省は、関係省庁の協力を得て、同年2月から6月にかけて「自然に健康になれる持続可能な食環境づくりの推進に向けた検討会」を開催し、産学官等の連携で栄養面と環境面に配慮した食環境づくりを推進していくことを取りまとめました。このことを受けて、2022年3月に本イニシアチブを設立しました。

当社は事務局として、設立・運営の全面的な支援を行っています。

【目的】

本イニシアチブは、食塩の過剰摂取、若年女性のやせ、経済格差に伴う栄養格差等の栄養課題や環境課題を重大な社会課題として捉え、産学官等の連携・協働により、誰もが自然に健康になれる食環境づくりを目指します。

【実施内容】

本イニシアチブでは、産学官等の連携の下、健康的で持続可能な食環境の実現に向けた社会実装エコシステムの構築と展開を図ります。主な実施内容（予定）は以下のとおりです。

実施内容	■ イニシアチブとしてのゴール策定東京栄養サミット2021での食環境づくりに関する日本政府コミットメントを踏まえた、産学官等で協働すべき効果的な取組の特定、行動ロードマップの策定　等
	■ 食環境づくりに資する研究・データ整備等の推進日本及びアジアの食生活や栄養課題に適合した栄養プロファイリングシステムの検討消費者への効果的な訴求方法、販売方法等に関する実証　等
	■ 参画事業者のSMART形式の行動目標に関するPDCAプロセス支援産学官等の間における情報交換等の場・機会の設定同業種・異業種間の情報交換・意見交換（連携機会の創出）国（厚生労働省等）、研究所等との情報交換・意見交換（事業リスク回避の上で参考となる栄養面・環境面の国際動向等の共有を含む。）　等金融機関関係者等との情報交換等の場・機会の設定機関投資家等アドバイザーとの情報交換・意見交換　等
	■ 都道府県等と連携した食環境づくりのための仕組み構築・都道府県等組織体の立ち上げ支援
	■ 国内外に向けた情報発信